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2025年醋健康产业学院项目拟立项公示名单
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序号
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学院
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项目名称
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负责人
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1
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计算机信息工程学院
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基于物联网技术的醋酸发酵过程动态监测系统研发
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郭玥、薛伟伟
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2
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护理学院
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醋衍生材料在医用敷料领域的应用可行性研究
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薛薇、兰婧
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3
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艺术设计学院
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山西老陈醋文创产品设计
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杜欣
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4
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醋健康产品包装设计
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李蕊
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5
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醋健康产品品牌设计
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郝凤枝
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6
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山西老陈醋文创产品设计与开发
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高瑞敏
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7
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外国语学院
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人机协同翻译模式下山西老陈醋术语数据库的构建与应用——以跨境电商场景为例
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霍昭晶
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8
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基于山西老陈醋的多地域醋文化典籍系统性整理研究
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彭霞玲、郭芳芳
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9
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山西老陈醋翻译术语库建设与应用
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王燕飞
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10
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中日韩食醋文化对比
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庞博
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11
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体育学院
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运动营养醋饮的缓释抗疲劳体系设计与效能验证
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马晓丽、张璐芳
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12
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会计学院
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醋文化研学课程设计研究—醯味流长：清徐老陈醋文化鉴赏
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江燕
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13
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醋企本量利模型构建与应用研究—以山西工商学院醋企为例
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李琴
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14
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智营销、醋先行：食醋品牌营销创新策略对财务绩效提升的应用研究
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许苗
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15
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传媒学院
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基于VR的酿醋工艺生产全流程交互式数字手册开发
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韩帅
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16
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山西老陈醋的非遗数字化传播实践：影视融合创新路径探索
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张媛媛
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17
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健康管理学院
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陈醋功能因子富集技术研究及相关产品开发
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范龙泉
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18
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醋糟多糖的提取及抗氧化性研究
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王晓婧
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19
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天然乙酸醋基提神消毒双效产品的开发与研究
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翟晓瑞
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20
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药食同源养生醋的开发与功能研究
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翟晓瑞
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21
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醋醅理疗产品开发与功能研究
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张思敏
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22
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杜仲陈皮醋醅茶的开发与功能研究
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张思敏
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23
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特色杂粮醋产品开发与功能研究
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张思敏
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24
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益生元肉脯——基于醋糟的功能性食品开发
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王媛媛
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25
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山西老陈醋非遗研学基地的课程化实践研究
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陈娟
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音乐舞蹈学院
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大型舞剧—《老醯儿》
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王力蓉
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商学院
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山西老陈醋营销策略研究
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杜芳芳
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金融学院
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食醋产品碳足迹核算模型研究
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周云宏
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区块链技术在山西醋企供应链金融中的应用研究
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秦晓静
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30
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环保政策趋严下醋企的环境成本管理
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高思佳、柴鑫
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