我的求职故事

       曹雍丰，山西工商学院酒店管理学院2025届毕业生，2023级酒店管理专业方向班学生。

       毕业去向：签约太原迎泽宾馆。

       求职经历：

       去年冬天第一次站在迎泽宾馆自助餐厅的餐台旁，我连各种菜品，餐具都认不全。三个月的实习让我从只会机械补餐的"小透明"，成长为能独立统筹百人会议用餐的服务管理。

       初入职场的第一个月，我总在补餐时手忙脚乱。记得第一次接待政务会议自助餐，把热菜区的保温灯全部打开，结果菜品温度过高被客人委婉提醒。领班没有批评我，而是带着我重新学习餐台管理："自助餐服务就像演奏交响乐，温度、摆盘、补餐节奏都要精准配合。"这句话让我开始用手机备忘录记录每餐的补餐规律，从热菜区的出餐频率到甜品台的摆盘艺术，我认真倾听，仔细思考。

       在慢慢的经验积累沉淀之后，我负责统筹一场200人的企业年会自助餐。从前厅引导和菜品的分类等多方面与领班主管进行仔细研究分析，当突然有素食客人提出特殊需求时，我立即协调后厨用现有的食材制作了素斋拼盘，既保证食品安全又满足个性化需求。这个临时应变让我在实习生中第一个拿到转正通知。

       现在站在自助餐厅里，我能通过观察客人取餐动线预判补餐需求，根据会议主题调整餐台装饰。那些曾让我紧张的餐夹如今稳稳握在手中，制服口袋里永远备着秒表——精确计算补餐间隔成了我的习惯。前不久刚完成的省政协会议自助餐服务中，经过不断努力我们实现了零投诉，还收到了各个部门手写的感谢信。

       特别感谢酒店管理学院的老师在学校期间的耐心指导与帮助，才能使自己在迎泽宾馆的工作可以游刃有余；更要感谢迎泽宾馆的领导，她们教会我："真正的自助餐服务不是填满餐台，而是让每位客人都能找到回家的感觉。"这句话，我会一直记在心里。