2025年3月5日，中北大学后勤处副处长陈建富带领其饮食中心管理人员一行5人到访我校，就食堂管理运营、食品安全保障、餐饮服务创新等方面进行参观交流。

中北大学饮食服务中心管理人员在我校工作人员引导下，依次参观了食堂的后厨操作间、食材储存区、洗消间以及就餐大厅。在参观后厨时，详细了解了我校食堂在食材采购贮存、加工流程、物品摆放、清洗消杀等方面的操作规范，对食堂严格执行的色标管理，食材分类、分架、分温贮存，生熟、荤素分区加工，以及餐饮用具清洁消杀等要求表示高度认可。在食材储存区，整洁有序的布局、完善的分类标识以及先进的一体化消毒设备，展示了我校对食材加工的严格把控。

在随后的交流座谈会上，我校饮食服务中心负责人详细介绍了食堂的运营模式，分享了在成本控制、员工培训、制度建设、台账规范、特色菜品开发等方面的经验。双方围绕如何提升食堂服务质量、丰富菜品多样性、应对食品安全挑战等问题展开深入探讨。

此次交流活动为两校提供了相互学习、共同进步的平台。双方均表示，未来将继续加强沟通，在高校饮食服务领域不断探索创新，为师生提供更加优质、安全、多样化的餐饮服务，共同推动高校后勤高质量发展迈向新台阶。

编辑 | 刘  霞

图文 | 张  敏  张瑞卿

初审 | 杨蒲寅

终审 | 王宏伟