为进一步加强食堂消防安全管理，提升全体从业人员的安全防范意识与应急处置能力，切实筑牢校园饮食安全屏障，5月11日，饮食服务中心特邀安全健康教育网副主任讲师赵志伟，为中心200余名食堂从业人员开展消防安全专项培训。

培训中，赵志伟讲师结合食堂后厨运营特点及典型火灾事故案例，用通俗易懂的语言深入剖析了后厨在燃气使用、电器设备操作、油烟管道清理、易燃物品存放等环节的安全隐患，详细讲解了火灾预防要点、初期火灾扑救方法、消防设施规范操作、火场疏散逃生技巧等核心内容。针对食堂常用的灭火器、消防栓、灭火毯等设备，讲师现场示范标准操作流程，让参训人员直观掌握器材使用要点。

本次培训强化了全员“安全第一、预防为主”的责任意识，进一步夯实了食堂消防安全管理基础。下一步，饮食服务中心将持续常态化开展安全培训与隐患排查，以严格标准和扎实举措筑牢校园食品安全与消防安全双防线，为广大师生营造安全、放心、稳定的就餐环境。

编辑 | 刘  霞

图文 | 张瑞卿

初审 | 杨蒲寅

终审 | 王宏伟